Imagínese esto: ha pasado meses perfeccionando su licor, obteniendo los mejores ingredientes, refinando su proceso de destilación y diseñando una botella sobresaliente. Por fin estás listo para salir al mercado, pero luego ocurre lo inesperado. Tu sello es rechazado por la TTB, lo que retrasa su lanzamiento varias semanas. O lo que es peor, las botellas llegan a las estanterías de las tiendas y los minoristas rechazan la reposición porque el código de barras no se escanea.
Los errores de etiquetado en la industria de las bebidas espirituosas artesanales no solo son frustrantes, sino que también son costosos. Desde conformidad rechazos y tarifas de rediseño para pérdidas de ventas y reimpresiones, un solo descuido puede costar a las marcas decenas de miles de dólares. Lamentablemente, muchos destiladores y propietarios de marcas subestiman la forma en que las normas de cumplimiento, el formato de los códigos de barras y la legibilidad de las etiquetas afectan a su éxito.
¿La buena noticia? Estos errores se pueden evitar. En esta publicación, analizaremos los obstáculos más costosos en el etiquetado de bebidas espirituosas y te daremos estrategias prácticas para garantizar que tus etiquetas cumplan con los estándares de cumplimiento, mejorar la presencia en las estanterías de cualquier cuenta y ayudarte a recibir nuevos pedidos.
Dificultades de cumplimiento que pueden hacer que su marca de bebidas espirituosas artesanales sea rechazada (o multada)
Cumplimiento normativo es uno de los aspectos que más se pasa por alto al lanzar una marca de bebidas espirituosas. Muchos destiladores se centran en elaborar un producto de alta calidad, pero subestiman la complejidad de la aprobación de la etiqueta TTB y las estrictas normas que rigen las declaraciones de comercialización. ¿Cuál es el resultado? Retrasos costosos, retiros forzosos o incluso sanciones financieras.
Estos son dos de los errores de cumplimiento más costosos que cometen las marcas de bebidas espirituosas y cómo evitarlos.
Error #1: Presentar una aprobación de etiqueta TTB (COLA) destinada a ser rechazada
El costo de equivocarse: Semanas de retrasos, plazos de lanzamiento incumplidos y posibles multas por cumplimiento.
El Certificado de aprobación de etiquetas (COLA) El proceso es obligatorio para cualquier marca de bebidas espirituosas que quiera vender en los EE. UU., pero muchas etiquetas son rechazadas por simples errores. Un rechazo implica una pérdida de tiempo, reimpresiones y, si ya has impreso los empaques, pérdidas financieras significativas.
Cómo evitarlo:
- Asegúrese de que todos los elementos obligatorios estén presentes y tengan el formato correcto. La TTB exige información específica en las etiquetas, que incluye:
- Contenido de alcohol (p. ej., «Alc. 40% por volumen»)
- Declaración de advertencia del gobierno (debe cumplir con los requisitos de tamaño, texto enfatizado, uso de mayúsculas y redacción exacta)
- Contenido neto en sistema métrico (p. ej., «750 ml»)
- Nombre y dirección del productor/importador (deben coincidir con el importador que trae el producto a EE. UU.)
- País de origen (obligatorio para bebidas alcohólicas importadas)
- Usa la redacción exacta requerida. La advertencia gubernamental debe aparecer en el siguiente formato, sin ninguna modificación:
ADVERTENCIA DEL GOBIERNO: (1) Según el Cirujano General, las mujeres no deben tomar bebidas alcohólicas durante el embarazo debido al riesgo de defectos congénitos. (2) El consumo de bebidas alcohólicas afecta su capacidad para conducir un automóvil o operar maquinaria y puede causar problemas de salud. - Pon a prueba tu designación de clase/tipo comparándola con las categorías reconocidas por TTB. Llamar «bourbon» a un producto cuando no cumple con los requisitos de envejecimiento o etiquetar incorrectamente un licor aromatizado puede provocar el rechazo. Usa el Manual de bebidas alcohólicas (BAM) de TTB para confirmar tu clasificación antes de enviar tu solicitud de venta de bebidas alcohólicas.
Hacerlo bien a la primera puede marcar la diferencia entre el lanzamiento según lo previsto y las costosas demoras.
Error #2: Declaraciones engañosas en las etiquetas que violan las regulaciones de la TTB
El etiquetado no solo tiene que ver con el cumplimiento, sino también con la confianza. Los consumidores, los reguladores e incluso la competencia están prestando atención a cómo las marcas describen sus productos. Palabras como «hecho a mano» y «en lotes pequeños» pueden parecer convincentes, pero si no están respaldadas por métodos de producción verificables, pueden dar lugar a medidas reglamentarias, impugnaciones legales o incluso a una retirada forzosa.
El costo de equivocarse
Una etiqueta engañosa puede resultar en multas, demandas y problemas de distribución por parte de TTB. Si un regulador o un competidor impugna una afirmación falsa o exagerada, es posible que las marcas tengan que retirar del mercado los productos mal etiquetados, reembolsar a los distribuidores y cubrir los gastos legales. El daño a la reputación puede ser incluso más difícil de reparar: es posible que los consumidores que se sienten engañados nunca regresen.
Cómo evitarlo
- Tenga cuidado con las afirmaciones de marketing imprecisas o no verificadas. Por ejemplo, si describe su bebida espirituosa como «hecha a mano» o «en lotes pequeños», prepárese para proporcionar la documentación del proceso. Si no puedes demostrarlo, no lo uses.
- Siga las estrictas normas de declaración de edad. Debes cumplir con los requisitos de declaración de edad establecidos en EE. UU. para la categoría que solicitas en la etiqueta, y también debes cumplir con los requisitos de las denominaciones de origen (por ejemplo, whisky escocés, tequila, bourbon, etc.). Divulgue adecuadamente los sabores y colorantes naturales. Si su producto contiene colorantes, saborizantes o materiales para mezclar artificiales, estos deben figurar explícitamente en la lista de acuerdo con las 27 normas del CFR. No hacerlo puede conllevar sanciones reglamentarias e incluso la retirada forzosa del producto.
Los errores de etiquetado pueden retrasar los lanzamientos y obligar a las marcas a retirar los productos del mercado, erosionar la confianza de los consumidores y provocar costosas reimpresiones.
Errores de visibilidad en comercios minoristas y bares que acaban con las ventas
Una etiqueta excelente destaca en un entorno minorista abarrotado y permanece nítida e intacta durante todo el recorrido de la cadena de suministro hasta llegar a la mesa del consumidor. Sin embargo, muchas marcas diseñan sus etiquetas basándose en maquetas digitales, sin comprobar su rendimiento en condiciones reales. ¿El resultado? Productos que son difíciles de detectar en una estantería o en una barra trasera con poca luz, o etiquetas que se deterioran incluso antes de que lleguen al consumidor.
Estos son dos de los errores de visibilidad y durabilidad más comunes que pueden costar a las marcas valiosas ventas.
Error #3: Una etiqueta que se ve muy bien en la pantalla pero que fracasa en el mundo real
Un diseño que se ve impresionante en la pantalla de una computadora no siempre se traduce bien en una estantería abarrotada de licorería o en un bar con poca luz. Las fuentes demasiado pequeñas, los colores que se mezclan con el fondo o los diseños que carecen de una marca sólida pueden hacer que los consumidores pasen por alto por completo tu producto o, lo que es peor, lo confundan con otra marca o categoría («¡Confundí esa botella de mezcal con una botella de vodka!»)
El costo de equivocarse
Si tu producto es difícil de identificar, no se venderá. Los minoristas prefieren las marcas que se mueven rápidamente y, si su etiqueta no llama la atención del consumidor, podría quedar relegada a un estante inferior o quitarse por completo. En las instalaciones, los camareros pueden saltárselas y optar por botellas que sean más fáciles de detectar y coger rápidamente.
Cómo evitarlo
- Pruebe la legibilidad a diferentes distancias y condiciones de iluminación. El nombre de tu marca debe ser legible desde una distancia de al menos 3 pies, tanto en bares con poca luz como en espacios comerciales con mucha iluminación.
- Garantice un alto contraste y una optimización del tamaño de la fuente. Evite las fuentes claras sobre fondos claros y los tipos de letra demasiado complejos que se vuelven ilegibles de un vistazo.
- Si utilizas varios SKU, no te bases únicamente en la diferenciación por colores. Hasta un 8% de los hombres son daltónicos, lo que significa que es posible que no puedan distinguir un SKU de otro. Usa etiquetas y tipografías claras para diferenciar las variantes de los productos. El nombre de la marca y el SKU deben ser los más destacados de la etiqueta.
El espacio en las estanterías es competitivo y, si un consumidor no reconoce o recuerda tu marca al instante, pasará a la siguiente opción.
Error #4: Adhesivos para etiquetas que fallan durante el almacenamiento y el transporte
Una etiqueta que se despega, hace burbujas o mancha hace que un producto parezca barato y los minoristas lo notan. Si las botellas llegan con etiquetas dañadas o ilegibles, las tiendas pueden negarse a almacenarlas y los distribuidores pueden rechazar los envíos.
El costo de equivocarse
Los minoristas esperan que las botellas lleguen en perfectas condiciones. Una etiqueta mal adherida puede hacer que un producto parezca mal manipulado o de baja calidad, lo que reduce la confianza del consumidor. Peor aún, si la información clave (como los códigos de barras o los detalles reglamentarios) se vuelve ilegible, puede provocar problemas al finalizar la compra o dar lugar a sanciones por incumplimiento.
Cómo evitarlo
- Pruebe la adhesión de las etiquetas en condiciones extremas de almacenamiento. Guarde las muestras en cámaras frigoríficas (35 °F), a altas temperaturas (100 °F) y en entornos con mucha humedad para ver si aguantan.
- Utilice material de etiquetas impermeable para entornos de alta exposición. Si es probable que tus botellas se guarden en cubos de hielo, barras de pozo o almacenes húmedos, asegúrate de que las etiquetas no se desintegren.
- Realice una prueba de rayado para garantizar la durabilidad de la impresión. Frotar la etiqueta con una presión moderada no debería hacer que la tinta se manche ni que el texto se decolore.
Los minoristas y distribuidores quieren productos que mantengan su calidad desde la producción hasta el punto de venta. Una etiqueta pelada o ilegible indica una falta de atención a los detalles, y no es un riesgo que la mayoría de las empresas estén dispuestas a correr.
Fallos logísticos y de códigos de barras que arruinan la distribución
Incluso si una marca de bebidas espirituosas cumple correctamente con el diseño y la conformidad de sus etiquetas, los errores logísticos y de código de barras pueden impedir que los productos lleguen a los clientes. Un código de barras que no se escanea o la falta de un código del remitente pueden provocar costosas modificaciones, demoras en los envíos y la pérdida de oportunidades de venta minorista.
Los minoristas y los distribuidores confían en los códigos de barras precisos para rastrear el inventario, procesar los pedidos y garantizar una experiencia de pago perfecta. Si tu producto no se escanea correctamente (o si los envíos carecen de códigos de identificación clave), tu marca corre el riesgo de que las tiendas o almacenes rechacen por completo tu marca o, lo que es peor, de que la ignoren accidentalmente.
Estos son dos de los errores logísticos y de código de barras más comunes (y costosos) que cometen las marcas de bebidas espirituosas, y cómo evitarlos.
Error #5: Un código de barras que no se escanea
Los códigos de barras pueden parecer un detalle menor, pero son un componente fundamental de las operaciones minoristas. Si el código de barras no se escanea correctamente, el producto no podrá venderse, reabastecerse ni rastrearse de manera eficiente.
El costo de equivocarse
Si un código de barras no se puede leer o tiene un formato incorrecto, los minoristas pueden negarse a almacenar tu producto por completo. Y lo que es peor, si varios productos comparten códigos UPC duplicados (un problema habitual entre los vendedores de códigos de barras de bajo coste), los minoristas pueden contar mal el inventario y provocar pérdidas de ventas y problemas en la cadena de suministro.
Cómo evitarlo
- Usa los UPC registrados en GS1. Evita los vendedores de códigos de barras baratos de terceros, ya que pueden provocar problemas con los códigos de barras duplicados y provocar problemas en los sistemas de venta minorista. El GS1 es el estándar mundial para códigos de barras minoristas.
- Imprima el código de barras con un tamaño mínimo de 1,2 pulgadas de ancho y 0,5 pulgadas de alto. Es posible que los códigos de barras que sean demasiado pequeños o estén distorsionados debido al cambio de tamaño no se escaneen correctamente al finalizar la compra.
- Pruebe los códigos de barras en prototipos de etiquetas impresas con varios tipos de escáneres. Garantice la capacidad de escaneo con escáneres portátiles, sistemas POS y escáneres de inventario de almacén antes de comenzar con la impresión final de etiquetas en masa.
Un código de barras ilegible puede significar miles de dólares en ventas perdidas y, en el peor de los casos, una retirada del mercado si es necesario volver a imprimir las etiquetas.
Cómo hacerlo bien la primera vez
Los errores de etiquetado no son solo una molestia, son costosos. Un solo error de cumplimiento, un problema con el código de barras o una mala decisión de empaquetado pueden provocar pérdidas de ventas, retrasos en el lanzamiento de los productos y costosas reimpresiones.
Dedicando el tiempo necesario para conseguir la etiqueta correcta antes de que se imprima, puede:
- Evite los problemas normativos garantizando el cumplimiento total de la TTB.
- Optimice sus empaques para lograr el éxito en el comercio minorista, haciendo que su producto destaque en las estanterías y bares.
- Optimice la logística y la distribución mediante el uso de códigos de barras y códigos de remitente con el formato adecuado.
Maguey Exchange, en asociación con Cultured Spirits, se especializa en ayudar a las marcas a superar las complejidades del etiquetado, el cumplimiento y el empaque de las bebidas espirituosas. Ya sea que necesite una segunda opinión antes de presentar su solicitud de cola o una estrategia de envasado a gran escala, nuestros expertos pueden ayudarlo a garantizar que su producto esté listo para el lanzamiento.
No dejes tu etiqueta al azar. Descarga nuestra guía gratuita sobre La lista de verificación esencial para el etiquetado, embotellado y envasado de bebidas espirituosas y dé el primer paso para hacerlo bien la primera vez.
Este artículo es una contribución invitada del experto industrial Matt Adkins de Espíritus cultos. Matt tiene una amplia experiencia en la marca, el cumplimiento y el envasado de bebidas espirituosas, lo que ayuda a los destiladores a superar las complejidades de las regulaciones de la TTB, el posicionamiento minorista y la logística de la cadena de suministro. Con un profundo conocimiento de lo que se necesita para llevar una marca de bebidas espirituosas al mercado con éxito, Matt se especializa en garantizar que las etiquetas cumplan con los estándares de cumplimiento, destaquen en las estanterías y se distribuyan sin problemas.
