Durante el mes de julio, las comunidades de todo México observaron La Guelaguetza, una celebración de un mes de duración de las culturas indígenas de Oaxaca. Proveniente del idioma zapoteco, la palabra «guelaguetza» suele interpretarse como el «intercambio recíproco de regalos y servicios» y la celebración es el festival étnico y cultural más grande de Oaxaca.
Durante la festividad, las ocho regiones de Oaxaca comparten sus diversas tradiciones de música, danza, arte y comida en pequeñas reuniones en todo el estado, y se reúnen para una gran celebración en la ciudad de Oaxaca a fin de mes. La Guelaguetza, una tradición que abarca siglos, se ha convertido en una experiencia turística imperdible y, a medida que crece, sigue siendo una piedra angular de la cultura oaxaqueña y mexicana, y su preservación es el objetivo principal de las comunidades que participan.
La globalización y el arma de doble filo de la tecnología
Con La Guelaguetza y otros elementos de la cultura oaxaqueña —y la cultura mexicana en general— que siguen trascendiendo las fronteras y capturando la imaginación y el interés de las personas de todo el mundo, destaca las formas en que los métodos modernos de comunicación y participación comunitaria se vinculan con el intercambio, la protección y el consumo de las experiencias ancestrales y el patrimonio cultural.
Desde celebraciones y experiencias hasta alimentos y bebidas, los avances tecnológicos y la economía digital brindan amplias oportunidades para la conexión y el crecimiento socioeconómico. También brindan amplias oportunidades para la mercantilización, comercialización, pérdida de autenticidad y la explotación y el mal uso de los recursos.
Aplicaciones a los licores de agave
Cuando pensamos en Maguey Exchange, nos imaginamos en la encrucijada del tiempo. Por un lado, hay un pasado profundamente arraigado, impregnado de ricas tradiciones de producción de aguardiente de agave. Por otro lado, hay un horizonte digital expansivo que está cambiando la forma en que nos conectamos, nos comunicamos y hacemos negocios. Ahí es donde estamos: justo en el medio, aprendiendo del pasado y aprovechando el futuro.
En Maguey Exchange, no vemos el equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo como un desafío. Por el contrario, lo vemos como una oportunidad emocionante. Se trata de garantizar que los festivales tradicionales, como La Guelaguetza, puedan seguir prosperando, incluso en un mundo en el que cada vez hay más Internet. Se trata de preservar la autenticidad de nuestro patrimonio y utilizar la tecnología para celebrarlo, en lugar de diluirlo. Estamos entusiasmados por saber hacia dónde nos lleva este viaje. No solo estamos creando un negocio, estamos remodelando una industria y forjando un camino para el futuro. Y acabamos de empezar.
Nuestro enfoque
Reconocemos que, si bien la tecnología no sustituye a las buenas políticas y la implementación, puede acelerar en gran medida el desarrollo si se aprovecha de manera eficaz. El Banco Mundial informa que los países que aprovechan con éxito las desarrollos digitales pueden ver un aumento de hasta un 2% en sus tasas de crecimiento del PIB. El Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT) informa que las regiones que han adoptado la tecnología digital experimentaron una disminución significativa de la desigualdad social, con una disminución promedio del 7,6% en su coeficiente de Gini, una medida de desigualdad de ingresos de uso común. Estos datos subrayan los posibles beneficios económicos para los productores y las regiones en las que se implementa nuestra plataforma y refuerzan nuestra misión de utilizar la tecnología para impulsar la prosperidad compartida y el impacto social.
Cynthia Ruiz Villalobos, socia fundadora de Aventureros del Mezcal, un proyecto de emprendimiento social centrado en preservar la producción tradicional de mezcal artesanal y antiguo, apoyar el pago justo a los productores y conservar las especies endémicas de agave, y un firme defensor del aprovechamiento responsable de la tecnología ha visto de primera mano cómo las intervenciones digitales están afectando al mundo del mezcal, para bien y para mal.
«Creo que [la tecnología] lo ha mejorado porque muchos productores han conseguido vender sus productos y ganar exposición. Sin embargo, también lo afecta negativamente porque muchas personas ni siquiera se molestan en ir a visitar al productor... Hoy en día, la mayoría de las operaciones se realizan a través de Facebook e Instagram [y] también está el tema de comprar, digamos, 100 litros de mezcal, inventar una historia o tener una historia preparada previamente sin avisar al productor a dónde van esos mezcales. Podrían estar usando la imagen del productor para comprar materiales más baratos y, en cierto modo, expropiar esa imagen sin que el productor se entere nunca. Por lo tanto, si bien la tecnología es muy útil, no debemos olvidar la importancia de establecer relaciones personales con los productores. Eso es crucial».
Estamos de acuerdo. A través de conversaciones directas y sobre el terreno con productores, importadores, marcas y consumidores, Maguey Exchange está creando herramientas para llevar las bebidas espirituosas de agave a un público más amplio y, al mismo tiempo, mantener el respeto por las comunidades y el patrimonio cultural como elemento central. Estamos identificando y transmitiendo las métricas que ayudan a los participantes de la cadena de valor a tomar decisiones informadas sobre el abastecimiento y la adquisición. Proporcionamos herramientas educativas para que las personas y las empresas planifiquen y analicen. Y lo que es más importante, estamos creando capacidad para que la industria continúe su expansión de manera responsable sin comprometer a las personas, las ganancias o nuestro planeta.
Un llamado a la acción
Una de las ventajas del mundo actual es que tenemos acceso a más rincones que nunca, y este acceso aumenta día a día. A medida que aprovechamos estos recursos y oportunidades, es nuestra responsabilidad colectiva dejar las cosas mejor de lo que las encontramos.
Esto incluye ser honestos acerca de las motivaciones detrás de nuestro compromiso y presencia en las comunidades. Incluye interrogar las fuentes de las que aprendemos y observamos la cultura y la tradición. Incluye responsabilizarnos unos a otros por el impacto que tenemos en los espacios que habitamos. E incluye pensar más allá de este momento único y pensar en el posible efecto a largo plazo para todos.
Únase a nosotros para honrar la tradición y el legado de los licores de agave y otras costumbres y tradiciones en todo México mientras avanzamos hacia un futuro más sólido.
¿Disfrutas lo que lees aquí? Suscríbase a nuestro boletín mensual, donde lo llevaremos al corazón de MGx y las comunidades a las que servimos. Cada mes compartimos los perfiles de los productores y expertos que desempeñan un papel fundamental en la producción, distribución y expansión del mezcal en México y más allá. Para obtener más información e inscribirse, visite www.magueyexchange.com.
