(Qué dicen la forma, el tamaño y el peso de su botella sobre su marca y cómo afectan a las ventas)
«Nos encantó su licor, pero su botella simplemente no funcionó bien en nuestro pozo».
Si pasa algún tiempo hablando con los gerentes de bares o distribuidores, escuchará historias como esta una y otra vez. Un destilador crea un producto increíble, invierte mucho en el diseño de etiquetas, y consiguen su primera colocación importante en un local, solo para descubrir que la botella no cabe en ningún lugar detrás de la barra, se vuelca con demasiada facilidad o se vierte de forma incómoda.
¿El resultado? Se perdieron ubicaciones, se perdieron oportunidades de reordenamiento y se perdió el impulso.
El diseño de botellas no consiste solo en lucir bien en una estantería. Se trata de funcionalidad. Se trata de la usabilidad en comercios minoristas y bares. Y, en última instancia, se trata de cómo perciben tu marca las personas que la venden y las personas que la compran.
En esta publicación, analizaremos las consideraciones de diseño del mundo real en las que los destiladores y propietarios de marcas deben pensar desde el principio:
- Cómo la altura, la forma y el peso afectan a todo, desde la visibilidad de los estantes hasta los costos de envío
- Lo que los camareros realmente quieren cuando buscan una botella
- Qué señales de diseño captan los consumidores (incluso cuando no se dan cuenta)
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Por qué el diseño de botellas es importante para las marcas de bebidas espirituosas
Cuando la mayoría de la gente piensa en al lanzar una marca de bebidas espirituosas, imaginan las grandes decisiones: la receta, el nombre de la marca, el diseño de la etiqueta. Pero uno de los más ignorados (¡y el más importante!) las decisiones que tomarás son el diseño de la botella en sí.
El diseño de botellas no es solo un ejercicio de marca. Influye en todo, desde cómo se percibe tu bebida espirituosa en una estantería, hasta la facilidad con la que un camarero puede cogerla y servirla, hasta si el producto vuelve a pedir o no después del primer envío.
El peso de la botella, la forma del cuello y la altura en relación con otras botellas de la estantería envían señales a los distribuidores, minoristas, camareros y, en última instancia, al cliente. Es más probable que se recomiende una botella de alta calidad, con un agarre cómodo y fácil de servir detrás de la barra. Una botella que sea incómoda de usar o que parezca barata en comparación con su precio puede detener las ventas, sin importar qué tan bueno sea el líquido que contenga.
Tanto en entornos minoristas como locales, el formulario debe seguir a la función. La botella tiene que tener un aspecto bonito, pero también tiene que caber perfectamente en las barras traseras y en los estantes de las tiendas, apilarse de forma segura en palés y sobrevivir a la dura realidad de la distribución. Si no lo hace, tendrá que librar una ardua batalla antes de que su marca tenga la oportunidad de ganarse la lealtad.
Tanto los consumidores como los camareros desarrollan fuertes preferencias basadas en la interacción con las botellas.
- ¿Se ajusta cómodamente a la mano?
- ¿Es fácil encontrarlo y cogerlo rápidamente en un bar concurrido?
- ¿Crees que vale la pena el precio cuando alguien lo recoge?
Si quieres que tu producto se mueva, no solo que quede bonito, el diseño de la botella tiene que trabajar tan duro como el alcohol que contiene.
Altura, forma y ubicación de los estantes: lo que las marcas de bebidas espirituosas deben saber
Cuando se trata del diseño de botellas, los pequeños detalles físicos tienen un gran impacto empresarial. La altura, la forma y el cierre de una botella son más que simples elecciones estéticas: afectan directamente a la facilidad de vender, enviar, almacenar y servir el producto.
Esto es lo que necesita saber antes de tomar sus decisiones de empaque.
Altura de la botella: visibilidad y logística
La altura de la botella desempeña un papel importante en la colocación de las estanterías de las tiendas y en el almacenamiento en bares.
- Estanterías minoristas: Las licorerías suelen organizar los estantes por altura. Las botellas más altas suelen chocar contra los estantes superiores, donde la visibilidad y el alcance son limitados. Una botella que sea solo unos centímetros más alta que la estándar puede perder el mejor espacio en los estantes y la atención del consumidor.
- Visibilidad trasera de la barra: En bares concurridos, las botellas cortas o muy altas suelen quedar enterradas detrás de otras. Una botella que esté a la altura de los ojos y que sea fácil de agarrar tiene muchas más posibilidades de convertirse en la bebida favorita de un camarero.
- Configuración de envíos y palés: La altura de la botella afecta al número de cajas que caben en un palé estándar. Las botellas excesivamente altas pueden reducir la eficiencia de los palés, lo que conlleva mayores costos de flete y una logística más complicada.
En pocas palabras: Una botella un poco más alta puede parecer de primera calidad por sí sola, pero puede perjudicarte en lo que respecta a la colocación en los estantes, los costos de transporte y la facilidad de uso de la barra trasera.
Forma de la botella: agarre, almacenamiento y capacidad de vertido
La forma importa tanto como la altura, especialmente cuando se trata de cómo cabe tu botella en la mano de un camarero o en el pozo de un bar.
- Diámetro: Los rieles de velocidad estándar y los pozos tipo barra están diseñados para botellas con diámetros predecibles. Es posible que las botellas de gran tamaño o formas extrañas no quepan, lo que obliga a los camareros a guardarlas en otro lugar, fuera de la vista y, a menudo, de la mente.
- Diseño del cuello: Un cuello bien proporcionado hace que las botellas sean más fáciles de agarrar y controlar durante el vertido. Los cuellos torcidos, resbaladizos o demasiado anchos aumentan la posibilidad de derrames, especialmente en entornos con un ritmo acelerado.
- Agarre y control: Los hombros redondeados, las superficies texturizadas o la forma ergonómica pueden influir sutilmente en la forma en que un camarero interactúa con la botella y en la frecuencia con la que decide tomarla.
Si tu botella es difícil de almacenar o de servir, estás dando a los camareros una razón para omitir tu producto.
Cierre de botella: el toque final que importa más de lo que piensas
Los cierres son una elección estilística, claro, pero también afectan facilidad de uso, estabilidad en estantería y percepción del consumidor.
- Corcho: Los corchos naturales o sintéticos añaden un toque artesanal y, a menudo, se asocian con productos de alta gama. Se necesitan dos manos para abrirlos, lo que puede ralentizar el servicio en bares concurridos.
- Tapón de rosca: Práctico, rápido y seguro. Los tapones de rosca facilitan el resellado y eliminan la preocupación por el deterioro, pero pueden considerarse de «menor calidad» si no se diseñan cuidadosamente.
- Cierre en T: Un híbrido que ofrece la sensación premium de un corcho con la rapidez de uso de un tapón. Las camisetas en forma de T son cada vez más populares en el envasado de bebidas espirituosas artesanales porque equilibran la imagen de marca y la funcionalidad.
En un ambiente de bar, los camareros valoran los cierres que se abren rápidamente, se vuelven a sellar de forma segura y no gotean una vez que la botella vuelve a estar en el estante o en un pozo. Un cierre que cause frustración provocará inevitablemente que el producto se deje a un lado para optar por opciones más fáciles de manipular.
El peso, los materiales y la psicología de los envases de bebidas espirituosas de primera calidad
Cuando un consumidor o camarero recoge tu botella por primera vez, lee la etiqueta y siente la marca. El peso, la textura y el material de la botella envían señales inmediatas sobre la calidad del espíritu interior.
Si lo haces bien, tu empaque puede reforzar sutilmente la idea de que tu producto vale su precio. Si se hace mal, puede crear dudas incluso antes de que se revente el corcho.
Por qué es importante el peso de la botella
Existe una psicología real y mensurable en torno al peso en los productos de consumo. En todas las categorías, desde vinos y bebidas espirituosas hasta productos electrónicos y cosméticos, los objetos más pesados se perciben como más valiosos y de mayor calidad.
En el mundo de las bebidas espirituosas, una botella más pesada a menudo comunica artesanía, autenticidad y lujo. Puede hacer que un consumidor sienta que tiene en sus manos algo sustancial, algo que vale la pena saborear.
Pero hay una línea muy fina entre lo premium y lo poco práctico.
El riesgo de ir demasiado pesado
- Costos de flete: Cada onza adicional se acumula en palés, contenedores y camiones. Las botellas más pesadas aumentan los costos de envío en cada etapa de la distribución.
- Almacenamiento y manipulación: Las botellas pesadas son más difíciles de gestionar en entornos minoristas y locales. Pueden ser más difíciles de servir para los camareros y es más probable que, con el tiempo, provoquen lesiones.
- Preocupaciones sobre la durabilidad: Sorprendentemente, las botellas muy pesadas a veces pueden ser más propensas a romperse si se caen. El peso adicional implica una mayor fuerza de impacto y un mayor riesgo de perder una caja llena durante el transporte.
La sensación de calidad es importante, pero no debe ir en detrimento de la practicidad.
Consideraciones sobre materiales y sostenibilidad
Los consumidores de hoy, especialmente los grupos demográficos más jóvenes, están prestando más atención a la sostenibilidad y al impacto ambiental. Los empaques que parecen lujosos pero utilizan materiales excesivos (o carecen de opciones de reciclaje) pueden perjudicar a un segmento cada vez mayor de tu mercado.
- Grosor del vidrio y reciclabilidad: Muchos consumidores preocupados por el medio ambiente prefieren botellas hechas de vidrio reciclado o fácilmente reciclable.
- Estrategias de aligeramiento: Algunas marcas ahora están optimizando el peso de las botellas, manteniendo el peso suficiente para que parezcan de primera calidad y, al mismo tiempo, reducen el material y los residuos innecesarios.
La transparencia importa: Si tus opciones de embalaje respaldan la sostenibilidad, resáltalas en tu contraetiqueta o sitio web.
El equilibrio es clave. Quieres una botella que se sienta especial en la mano, que apoye el posicionamiento de tu marca y que se distribuya de manera eficiente, sin crear problemas ambientales u operativos innecesarios.
Preferencias del camarero que pueden hacer que su estrategia local triunfe o fracase
Cuando se trata de hacer pruebas y fidelizar a la marca, los camareros son algunos de los guardianes más importantes con los que te encontrarás. Son ellos los que buscan botellas noche tras noche, recomiendan las bebidas a los clientes curiosos y deciden, a veces de forma inconsciente, qué productos están al alcance de la mano y cuáles se quedan en el fondo de la estantería.
Si el diseño de tu botella dificulta la vida de un camarero, no esperes ser una prioridad (o la primera de la estantería) por mucho tiempo.
Lo que los camareros realmente aprecian en una botella
Las marcas locales de éxito crean botellas con las que a los camareros les gusta trabajar. Esto es lo que buscan:
- Fácil de coger de un tren rápido o de una estantería: Los camareros trabajan rápido. Las botellas que tienen el diámetro adecuado para caber perfectamente en los rieles estándar, y que tienen un cuello o un hombro fáciles de agarrar, se mueven más rápido y con más frecuencia.
- Sin superficies resbaladizas ni formas incómodas: Las botellas de alto brillo con formas suaves y redondeadas pueden tener un aspecto llamativo, pero pueden caer en la mano del camarero cuando están mojadas. Los elementos texturizados, el cuidado diseño del cuello y la forma ergonómica marcan una verdadera diferencia en los entornos de servicio.
- Control equilibrado de peso y vertido: Si una botella es demasiado pesada, está mal balanceada o tiene una forma incómoda, hace que el vertido sea más difícil y menos preciso. Una botella bien balanceada ayuda a los camareros a servir de manera consistente, de forma más rápida, limpia y con menos fatiga durante los turnos largos.
Cuando una botella es fácil de manipular, cabe perfectamente en un pozo lleno de gente y se vierte sin problemas, se convierte en la opción preferida de un camarero. Cuando es un lío, acumula polvo, por muy bueno que sea el licor que contenga.
El efecto dominó local
Los camareros son guías confiables para los consumidores, especialmente para aquellos que buscan nuevas marcas. Un camarero al que le guste tu botella es más probable que:
- Recomienda tu bebida espirituosa a los huéspedes
- Úselo en cócteles o dígalo por su nombre
- Impulse los nuevos pedidos cuando se agoten las existencias
Por otro lado, si el uso de la botella es molesto, perderás la atención y, con ello, la ubicación, el volumen de vertido y la exposición de boca en boca.
Si realmente quieres triunfar tras la barra, diseña tus empaques para las personas que más interactúan con ellos.
Lo que los consumidores notan sobre las botellas de bebidas espirituosas (incluso si usted cree que no lo hacen)
Es posible que la mayoría de los consumidores no puedan explicar exactamente por qué se sienten atraídos por una botella y no por otra, pero no se equivoquen: se dan cuenta.
El diseño de las botellas desempeña un papel importante en la forma en que los consumidores perciben una marca, tanto en el punto de compra como mucho después de que se llevan la botella a casa. Las pequeñas decisiones de diseño relacionadas con la visibilidad, los acabados y la experiencia de cierre de las etiquetas dan forma a las primeras impresiones e incluso pueden influir en que la botella se convierta en una compra repetida o en una curiosidad única.
El diseño de botellas y el efecto Home Bar
En un mercado de bebidas espirituosas abarrotado, no se trata solo de ganar la primera venta, sino de ganarse un lugar en el bar de la casa del consumidor. Una botella que se siente bien en la mano, que se ve bien en una estantería y que cabe perfectamente en un espacio reservado se guarda, se exhibe y, quizás lo más importante, se comparte en las redes sociales.
- Estética del hogar: Los consumidores están construyendo bares domésticos más que nunca y quieren botellas que les queden bien. Las formas incómodas, las alturas sobredimensionadas o las etiquetas que se desgastan con facilidad no solo irritan a los camareros, sino que también molestan a los consumidores.
- Capacidad de compartir en redes sociales: Cuando una botella fotografía bien (piense en siluetas distintivas, etiquetas táctiles o cierres limpios), es más probable que aparezca en publicaciones de Instagram, blogs de cócteles y reseñas de TikTok, lo que fomenta la exposición orgánica de la marca.
Primeras impresiones a través de la experiencia de visibilidad y cierre de etiquetas
Antes de que el consumidor tome un sorbo, su opinión ya se está formando en función de cómo se ve y se siente la botella.
- Visibilidad de la etiqueta: Si tu marca se pierde cuando las botellas se colocan una al lado de la otra, o si la información crítica, como el tipo de bebida alcohólica o la declaración de edad, está oculta o es demasiado pequeña, estás dificultando que un consumidor tome una decisión de compra rápida.
- Acabados táctiles: Estampado, papeles texturizados, detalles en papel metalizado: estos pequeños toques indican la calidad sin que se diga una palabra. Crean una asociación subconsciente entre cómo se siente una botella y cómo se percibe el producto que contiene.
- Experiencia de cierre: Abrir la botella es importante. Un corcho grueso con un toque satisfactorio, un tapón que se desenrosca con suavidad, una tapa en T que se puede volver a cerrar y que se siente segura: todos estos detalles hacen que la primera experiencia sea de primera calidad o decepcionante.
Singularidad de la botella: cómo destacar sin ser poco práctico
Los consumidores se inclinan por las botellas que son distintivas. Una silueta memorable o una etiqueta llamativa pueden ayudar a que su producto destaque entre el desorden en entornos minoristas abarrotados.
Sin embargo, la singularidad debe equilibrarse con la funcionalidad. Si una botella es demasiado alta para caber en un estante estándar, demasiado ancha para una barra de bar o demasiado frágil para sobrevivir al envío, deja de ser una ventaja y pasa a ser una desventaja.
Los mejores diseños de botellas son aquellos que llaman la atención sin sacrificar la usabilidad. Se ven y se sienten únicos, pero aún así se adaptan perfectamente a los entornos en los que se venden, sirven y disfrutan las bebidas espirituosas.
El diseño inteligente de botellas es un diseño estratégico
El diseño de botellas consiste en destacar y, al mismo tiempo, preparar tu marca para el éxito en cada etapa de su viaje. Las decisiones que tomes en cuanto a la altura, la forma, el peso y los materiales influyen en el cumplimiento, los costos de envío, la ubicación en las tiendas, las preferencias del camarero y la lealtad de los consumidores.
Hacerlo bien significa encontrar el equilibrio entre el atractivo estético y la eficiencia operativa. Significa diseñar una botella que tenga un aspecto y una sensación de primera calidad, pero que también se adapte perfectamente a los entornos del mundo real en los que se venden, sirven y disfrutan las bebidas espirituosas.
En MGx + Cultured Spirits, nos especializamos en ayudar a las marcas a dar vida a envases hermosos, funcionales e impulsados por las ventas. Si vas a lanzar un nuevo producto o repensar su estrategia de envasado actual, podemos ayudarlo a tomar las decisiones críticas que marcan la diferencia.
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Este artículo es una contribución invitada del experto industrial Matt Adkins de Espíritus cultos. Matt tiene una amplia experiencia en la marca, el cumplimiento y el envasado de bebidas espirituosas, lo que ayuda a los destiladores a superar las complejidades de las regulaciones de la TTB, el posicionamiento minorista y la logística de la cadena de suministro. Con un profundo conocimiento de lo que se necesita para llevar una marca de bebidas espirituosas al mercado con éxito, Matt se especializa en garantizar que las etiquetas cumplan con los estándares de cumplimiento, destaquen en las estanterías y se distribuyan sin problemas.
